第六十九章 全部……差评!

异世界的美食家 +A -A

  呃……找茬还说的这般冠冕堂皇,果然很符合步老板的性格。

  肖小龙等人都是感觉颇为无语,他们显然很不明白步方为何要来凤仙楼找茬。

  “步老板……你跟凤仙楼有仇?”肖烟雨好听的声音响起,轻声问道,显然不仅仅是肖小龙,就算是聪慧如她也是感到有些不解。

  步方看了肖烟雨一眼,对上了后者那如清泉一般的灵动眼眸,“找茬还需要理由么?想找就来找了。”

  好吧……这个回答无懈可击,很步老板的回答。

  众人不再言语,安静的等待上菜,这大众区十分的喧闹,空气中弥漫着各种各样的味道,有劣质酒的酒味,有奇怪的饭香和菜香,总之混的在一起,像是砸翻了五味瓶一般,百般滋味。

  肖小龙眼中都是有着十分明显的嫌弃,这凤仙楼虽然闻名整个帝都,但是这大众区的卫生确实是不好,主要是人流量一多,卫生就不好整理。

  “上菜咯!”一声叫唤声响起,一位肩头披着一条白色毛巾的伙计端着菜品,缓步而来。

  “客官,您的菜,红烧狮子头!”伙计脸上挂着微笑,将一盘冒着热气的红烧狮子头摆在了步方这一桌上。

  浇着红色汁液的红烧狮子头色泽艳丽,散发着阵阵肉香,淡淡的热气冒腾而起,在众人眼前打了个滚尔后散去。

  “这红烧狮子头卖相不错啊!”肖小龙看了一眼这道菜,微微点了点头,笑道。

  他拿起筷子,轻轻点了一下桌子便是夹了一个包裹着红色汁液的狮子头。

  步方面无表情,也是动起了筷子,夹了一个狮子头到自己的碗中,他先用筷子插了一下狮子头感受了一下硬度,尔后鼻子凑上闻了闻。

  欧阳小艺和肖烟雨也纷纷吃了一口这红烧狮子头,毕竟是凤仙楼大众区的十道招牌菜之一,这味道确实不错,虽然达不到步方小店中煮的那种美味,可是相比于普通的菜品已经算是不错了。

  欧阳小艺几口便是吃完,俏脸红扑扑的颇为满意。

  肖小龙也是咂吧着嘴,喝了口水,再度夹了一个吃了下去,一盘红烧狮子头,就那么五个肉丸子,他一个人就吃了两个。

  “步老板,你也吃啊,这狮子头味道挺不错,凤仙楼的厨子还是有些手艺的。”肖小龙一边咀嚼着狮子头,一边对步方说道。

  步方没有回答,咬了一小口,汁液入口微微有些涩味,咀嚼了几下步方便是吞了下去,放下了筷子面无表情的不在品尝。

  恩?步方的动作让肖烟雨等人都是奇怪的望着他。

  “这红烧狮子头的浇汁太咸涩,明显盐放多了,并且浇汁中的糖味还没有化开,所以入口有些微涩味,再说狮子头,所谓狮子头是用七分瘦肉,三分肥肉精确的揉捏一起的肉丸子,也称四喜丸子,而且瘦肉需要自己动手剁到精碎,肥肉也不能太腻,这道菜的瘦肉明显剁的不精细,还有肉丝连在一起,肥肉也太腻,吃起来影响口感,差评。”

  步方轻呼一口气,淡淡的说道,在肖小龙等人目瞪口呆之中说出了一大堆的话语,将这道红烧狮子头给批的一无是处。

  吧嗒。

  肖小龙咂吧了下嘴,筷子都是没有拿捏住,掉在了桌上,听了步方的评价,他再度看那狮子头便是觉得并没有那么好吃了,原来这个丸子的缺点这么多。

  本来还有些胃口,这下子连吃的兴趣都消失了,将咬了一口的狮子头放在了碗中。

  步老板……还真的是来找茬的啊,这凤仙楼大众区的招牌菜居然都是被批的如此凄惨,不过以步老板的厨艺,评价应该很中肯。

  第二道菜上来了,是一盘清蒸鱼,清新鱼香从鱼身之上不断的散发而出,温热的热气弥漫。

  这清蒸鱼的模样保存的非常的完好,鱼身之上割了几道划痕,随着鱼肉的蒸熟后,这划痕便是被撑开,露出了里面粉嫩的鱼肉,淡淡的鱼汤流淌在盘子中包裹着清蒸鱼。

  这一次肖小龙等人没有再动筷子,都是用目光望着步方,等待他先动筷子评价。

  步方点点头,拿起了筷子,先用筷子点了一下鱼的脖颈处的鱼肉,微微的弹性从筷子处传来,让步方点了点头,看来这清蒸鱼的火候把握的还是不错的。

  他用筷子尖点了一下蒸鱼的鱼汤,放入口中,鱼汤中带着非常淡的咸腥味,但是就是这么一点咸腥味便是让步方的脸色一瞬间变得难看了起来。

  “呸!”步方朝着桌子外轻轻的呸了一口,尔后拿起水喝了一口,将口中的咸腥味冲淡。

  “连鱼的基本咸腥味都没有去掉,不用尝了,它这鱼肉中绝对是带着腥味,这腥味就是清蒸鱼最忌讳的一点,也是最大的败笔。”步方脸色十分的难看,所以语气有些冰冷的评价。

  肖小龙等人再度愕然,步方连鱼肉都未曾入口便是判定了这道清蒸鱼的失败……这也太玄乎了吧,不信邪的肖小龙用筷子夹了一块鱼肉入口。

  味道其实还不错,步方所说的咸腥味其实不是很浓,虽然也有,但是勉强可以承受。

  “厨艺讲究的是严谨,任何的失误和错误都是会影响食物的口感!咸腥味本不应该存在,它既然存在,那就是失败。”步方毫不留情的批评道。

  肖小龙等人都是似懂非懂的点点头,接下来伙计又是端上来了几道菜,可是他看到那餐桌上大多完好的菜品的时候也是有些发楞。

  有些菜品几乎一筷子都未曾动过,有的也只动了两三筷,但是总体来说,这些菜品这桌的顾客都是只尝了一口便不继续品尝了。

  这在凤仙楼几乎是不可思议的事情,凤仙楼大厨的菜品,那是征服了无数人的胃啊!

  伙计再度端菜的时候将这桌子的奇怪情况告诉了春姐,春姐也是一愣,尔后满脸狐疑的端着最后一道菜来到了步方这一桌子。

  “哎哟,龙公子,你们怎么都不吃菜啊?是不合胃口么?”春姐来到了桌前,看到满满一桌子几乎没有动过的菜品,眼眸也是微微一缩,开口问道。

  步方此刻心情很不好,品尝不到好的菜品自然也会影响他的心情。

  肖小龙等人都是有些无奈的指了指步方,对春姐道:“这位步公子说你们的菜品都烹煮的……太差劲,完全不能入口。”

  “什么?龙公子开玩笑吧,在帝都谁人不知道我凤仙楼的菜品味道,虽然这儿是大众区,但是就算是大众区的菜品,比起其他大酒楼的招牌菜都是丝毫不差!”春姐轻笑,摆了摆手。

  她的眼神落在了步方的身上,也是没有了什么好脸色。

  步方没有理会他,拿起了筷子夹了一筷子这最后一道菜品。

  吃了一口,步方便是放下了筷子,摇了摇头,淡淡的开口。

  “这道竹笋炒虾仁,竹笋的选择太老,有的笋片太苦,而且咬不动,选用的虾仁也是良莠不齐,有的是活虾有的是死虾,口感区分太强烈,差评。”

  春姐听完步方的评价整个人都是呆了呆,尔后便是气的胸口不断起伏,这个僵尸脸果然是来找茬的,凤仙楼大众区招牌菜居然被评价的一无是处,他有什么资格这般评价?!

  春姐抚了抚火爆的胸脯,目光冷冷的瞥了步方一眼,道:“看你的样子应该也是位厨子吧?既然是厨子,那你就应该清楚……你有什么资格评价凤仙楼的菜品!”

  

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